●瀬戸内の魚介類を独自の製法で、骨ごと食べられるよう柔らかくして、 じっくり炊き込みながら、そぼろ風にアレンジ！ 使用調味料は、小豆島醤油を中心に、 砂糖（粗糖）、酒のみの無添加！ また、弊店の地元素材を活用した商品開発の取り組みが認められ、 四国経済産業局より認定書を戴きました！

●作り方
（１）骨ごと柔らかく前処理したはまちをじっくり炊き込み、煮付けに！	（２）柔らかく、すぐに形崩れするので、それをそぼろ状に・・・。	（３）ビン詰めしたあと、ビンごと加熱殺菌し、出来上がり！

●●骨ごと・はまちのそぼろ煮（１３０ｇ瓶入り）●● ２００８年は、香川県ではまちの養殖が始まり、 ８０周年にあたります。 それを記念して完成させた、骨ごとシリーズの第一弾！！ コクのある美味しさが、思わず癖になります。

●●つくだに屋さんはこんなお店！●●

どこまでも澄み切った空気。 点在する島々を背景に、小船が白い波を尾を描き、優美を浴びる頃は海が黄金色にキラキラ輝く。温暖な気候に恵まれた。瀬戸内海にポッカリ浮かぶ香川県『小豆島』。 明治４１年オリーブの苗木が植えられ、日本で初めて栽培に成功した土地でもあります。また、映画『二十四の瞳』でも知られ、素朴でロマン溢れる島としても知られています。 小豆島は、良質な塩、温度や湿度などが醸造に適していたこともあり、醤油の産地としても有名です。 そして、戦後まもなく醤油を使った『佃煮』の生産が始まり、今では有数の産地として知られています。 『つくだに屋さん』は、５０余年の匠を活かし、健康と味覚の食の提案を基本姿勢に良質な商品を皆様にお届けしております。

●●地元で話題騒然！小豆島の実店舗はコチラ。●●

※手軽にお召し上がり戴けますので、
『ご自宅用』をはじめ、『ご贈答』としてお使い頂いても、
先様に喜んで頂けると思います。

by二代目しゃちょー＠岡田公正（きみまさ）

１本でも、複数本でも…。
お好きなだけどうぞっ！