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小豆島醤油を使った佃煮や小豆島の特産品を中心に通販を行なっているお店です。

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瀬戸内産の生き締め鯛を
直火であぶり旨味を引き出しました…♪
瀬戸内産鯛めし!(2合用)
※写真は瀬戸内食材メインのご飯の素のイメージです

●●小豆島は全国有数のお醤油の産地●●
だから、まずだしにこだわる…


国産丸大豆・小麦と天日塩を使用し、登録有形文化財のもろみ蔵で1年以上発酵・熟成させた醤(ひしお)もろみをそのまま搾った、こだわりの杉桶(こが)醤油使用。島醤油の伝統そのままに、杉桶仕込みならではのどこか懐かしい香りとまろやかな口当たり、さらには深い旨みとコクを湛えた、こいくち醤油です。


●●素材の味を損なわぬよう…●●
それぞれが別々の袋入り!


●●直火であぶった鯛の香ばしさと●●
秘伝のだしの風味が効いた逸品!

瀬戸内海産いりこの削り節、枕崎産かつお節、北海道産昆布に、「杉桶(こが)仕込醤油」と日本酒を合わせた特製だし。このだしを使って作る具だくさんの炊き込みご飯は、瀬戸内海で採れた海の幸を生かした、贅沢な仕上がりです。炊き込み時に入れるだし用昆布もセット。
瀬戸内海産刺身用活き〆め鯛を使用。直火であぶった鯛の香ばしさと「秘伝のだし」の風味が利いて、ご家庭で料亭風の贅沢な味が楽しめる逸品です。素材の旨みを引き出した個性あふれる味わいを、ぜひご賞味ください。



瀬戸内産鯛めし(2合用)
商品コード:r0712F

鯛釜めしの炊き方

※水加減不要(ストレートタイプのだし付き)

お米2合を洗い、炊飯器に入れ、だしと具材(調味液ごと)の袋の中身を全部入れましたら、軽くかき混ぜ、鯛の身、だし用昆布を入れて、通常通り、炊き上げてください。
炊き上がりましたら、鯛の身をほぐし、別添の子持昆布を入れ、ご飯全体にかき混ぜお召し上がりください。

【ご注意】

・軟らかめの炊き上がりは、炊き上げ前に50ccの水を足してください。
・お好みで水加減を調整してください。
・鯛の身に骨のある場合があります。特にお子様には注意してください。

商品内容

名称 惣菜(鯛めし2合用)
原材料名 鯛、昆布、醤油、清酒、ごぼう、人参、油あげ、ししゃも卵、
いりこだし、かつおだし、昆布だし、
(原料の一部に大豆・小麦を含む)
内容量 580g
賞味期間 6ヶ月
保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存




販売価格 1,296円(税込)
送料別
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(在庫数 8 個)
生 産 地 小豆島

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