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【小豆島発】讃岐うどん＆素麺（そうめん）
まずは、弊店人気ＮＯ．１。
お中元でもご好評頂いております讃岐手延べ半生うどん
のご紹介っ！ |
シンプルだけど､
絶対また食べたくなる！
本場のうどんは奥深い…。
・・・本当に本当に美味しいうどん
食べたことありますか？
当店人気No.1
『さぬき手のべ半生うどん』が！
＞＞ その理由はこちらっ！ ＜＜
＞●天市場のランキングも登場！ ＜
お客様より、嬉しいお声が、たくさん届いております
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●とーってもおいしかったです。まだいっぱいあるけど、すぐなくなるかも・・・。
実家へ送って頂いた分も、おいしかったと連絡が来ました。また利用させて頂きたいと思います
ので、今後もよろしくお願いします。 （ＭＫ様）
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●半生さぬきうどんの注文は、これで三度目です。
家族中がはまってしまい、もう他店では注文できません。
今回も変わらずおいしいさぬきうどんが、いつもどおり丁寧に届けられてきました。
この安心も大事ですね。また注文します！
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●手延べのさぬきうどんは初めて食べたのですが、
表面はつるつるで噛むともちもちとした食感がとても美味しく、
家族みんな大喜びでした(^^♪
まだまだ寒い日が続きそうなので、今度はうどんすきにでもしてみようかなと思っています。
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●ホント人気商品という意味がわかりました。
もちろん我が家の息子も娘も大喜びでしたよ！
昨日、【ちょっとぜいたくカレーうどん】にして食べてみました。
娘曰く、「お店のみたい！」
息子曰く、「ホンマ！今度は普通の月見うどんにして！」
とにかくみんな大満足でした。
一番好きなのはやっぱり、【冷やしうどん】の私ですが、
この次はお鍋に入れようかなと思っています。
たくさんいただいたので、いろいろ楽しめそうでうれしいですね！
どうもありがとうございました！！！
他にも多数のご意見頂戴しております。ありがとうございます_(_^_)_
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それに対し・・・。
讃岐手のべ半生うどんの原点ともいうべき、
本場・小豆島のこだわりそうめんはコチラッ！ |
ツルンとしたのど越し、コシの強さ！
『半生のそうめん』は
全国的にも かなり“珍しい逸品！”
『創麺屋 店主＠中村氏』そうめんを語る
 時代と共に便利な機械が出来ても、
それはあくまでも道具でしかない…、
私達がこだわり続けているのは、
昔ながらの「本物の味」。
１本ずつ丁寧に延ばす…。
自然乾燥し、再び生麺に戻し、また乾燥…。
１袋ずつ手作業で袋に詰める…。
全ての工程で、「ひと手間かける」
手づくりの製法がそのまま生きています。 |
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 ●４００年の伝統を継承する手延べ素麺
小豆島素麺の歴史は、日本四大麺処、と言われるくらい古く、江戸時代より、三輪の方面から、その技術が伝わった、とされております。
他の産地と大きく異なる特長としては、麺の中に“島の特産”ごま油を使用している場合が多いことです。
コシの強さに加え、ツルンとした口当たりをご堪能いただけるかと思います。
●手延べへのこだわり
歯ざわりやコシを程よく仕上げるための延ばし加減には、微妙な“勘”が必要なため、手延べは、職人の手によって行われます。
上の写真のように、一本一本､そしてまた一本と心を込めて丁寧に、手作業で行われます。 |
●半生麺は、ほんとに手間のかかる製法
 弊店人気ＮＯ．１“讃岐うどんグランプリ乾麺部門１位”さぬき手のべ半生うどんの店主、創麺屋 中村夫妻自信の逸品。
厳選された小麦粉を使い、慶長年間より小豆島に伝わる巻込み引き延ばし法にて製造し、天日干されたそうめんを、再び生麺に戻して、半生に加工するんです。
このひと手間を、惜しまずかけることにより、
をご堪能いただくことが可能となります。
※このそうめんの製造者でもある創麺屋 中村夫妻は、製麺技能士の資格を保有されております。 |
| お客さまからの嬉しいお言葉をいただいております！ |
ここのうどんが大好きで今回そうめんも買ってみましたが買って良かった！
こんなにつるつるでもちもちなそうめんは食べたことがありません。太さ的にはひやむぎですがとにかくコシがあって細いうどんという感じで美味しかったです。
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すごいコシがありますね。
『あ、ちょっとゆですぎたか？』と思ったのですが水でしめるとあら不思議。
うどんのほうが好きですが、まるでさぬきうどんの細いバージョンみたいな気分…
味のあるそうめんでよかったですヨ。
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美味しい！！メッチャ美味しい！！
半生素麺って初めて食べたけど癖になりそうです！
太目の素麺なんだけど、しっかりと「食べたーーー！！」
って感じで美味しいです(*^_^*)
食べた事無いあなた！1度食べてみてください！！
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ご贈答品、ご近所の方への
お配り物としても大変喜ばれます！
この機会に、半生麺！
ぜひお求めくださいませ！
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【送料無料】小豆島発半生麺★食べ比べセット
（さぬき半生うどん250ｇ×5袋＋小豆島半生そうめん250ｇ×5袋）
| 商品内容 |
・さぬき手のべ半生うどん２５０ｇ×５袋（約１５人前）
＆
・小豆島手のべ半生そうめん２５０ｇ×５袋（約１５人前）
※だしは、地方により好みが分かれるため、お付けしておりません。
弊店オススメの無添加だしご希望の方は、コチラよりお求めくださいませ。⇒八方だし、そうめんつゆ
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