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小豆島発『国内産素材・無添加佃煮』 北のきゃらぶき

商品コード:rM0C000

東北・鳥海山山ぶき(きゃらぶき)使用。
山茎特有の風味と歯ざわり
バラエティおにぎりにも最適。


北のきゃらぶき、中
身はコチラッ!


特選素材使用
東北地方・鳥海山の雪解けを待って芽ぶく山ぶき(きゃらぶき)は、成長後、長い道中を経て、初夏には小豆島に届きます。


こだわり&秘伝の調味料
小豆島産杉樽仕込み醤油はじめ、酒など、昔ながらある調味料のみで、じっくり手間ひまかけて、仕上げました。(化学調味料・保存料無添加)


やや太めの茎は、食感に定評があり、素材の味を損なわず、じっくり炊き上げました。
山茎特有の風味と歯ざわりを
ご堪能下さい。
(おかず、お茶づけ、
お酒のアテ等にどうぞ!)



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アイテムイメージ
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販売価格 (税込) 756円

北のきゃらぶき 100g
醤(ひしお)の郷で生まれた本場小豆島発の『北のきゃらぶき』。
佃煮一筋60年の匠を活かし、丁寧な手仕事でみなさまにお送りいたします。
特有の風味と歯ざわりをご堪能ください。


【自然のまんま】北のきゃらぶきにおきましては、以下の原材料を使用しております。
●[秋田産]きゃらぶき 
雪解けの頃、[東北地方・鳥海山]で採れる、やや太め、食感に定評のある山ぶき(きゃらぶき)を使用しております。
●醤油 
佃煮は醤油が命!全国有数の醤油産地でもある[小豆島]で、厳選された国内産丸大豆・小麦、天日塩を使用し、杉の木の樽で発酵させるという、昔乍らの醸造で造られた、職人こだわりの技が作り上げた逸品です。
●砂糖 
[鹿児島県・種子島]のさとうきびで作った粗糖を使用しております。
●みりん 
[岐阜県産]米(飛騨高山、飛騨誉)を使用し、その他の原料も全て、他産地物と混ざらないよう、一貫管理で作った、こだわりみりんです。
●酒 
[香川県産]うるち米のうち、芯の部分(55%)を使用、雑味を取り、旨味を可能な限り引き出した、コクのあるお酒です。
●水飴 
年間を通じて、秋~冬の一時期した取れない [鹿児島県産]甘しょう(いも)でんぷんを原料に使用して作った水飴です。
●酢 
[三重県産]無農薬栽培の玄米を長期熟成(100日以上)させることにより、人間に必要な栄養分を最大限引き出した、こだわり天然醸造酢です。

*その他、必要に応じて、かつお、椎茸より直接出し汁を取ります。

商 品 内 容
品  名 北のきゃらぶき(佃煮)
原材料名 秋田産きゃらぶき、本醸造醤油、粗糖、水飴、本みりん、純米酒、醸造酢、かつおだし、昆布だし、椎茸だし
(原料の一部に大豆、小麦を含む)
内 容 量 100g
賞味期間 3ヶ月
保存方法 直射日光・高温多湿を避け、開封後は、必ず冷蔵庫に入れ 、早くお召し上がりください。

自然のまんまお試しセット



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この商品の購入状況(最新8件)
購入日時 購入数 地域
2019-03-16 21:19 3 大阪府 2019-03-02 23:00 1 京都府 2019-02-14 10:56 6 東京都 2019-01-10 12:32 2 兵庫県 2018-12-09 07:46 4 大阪府 2018-12-05 06:44 1 北海道 2018-11-08 10:55 1 神奈川県 2018-09-12 11:00 1 香川県