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小豆島発『国内産素材・無添加佃煮』 北海でか昆布(椎茸入)【徳用】

商品コード:rM02015

特選素材同士の絶妙なハーモニー!
昆布は道南産真昆布、椎茸は大分県産!

食べ応えに自信有り…


北海でか昆布(椎茸入)、中
身はコチラッ!


特選素材使用
昆布の高級品とされる、道南産真昆布を使用。 上品な風味、肉厚に加え、贅沢なまでの大胆カット。
椎茸は、大分県の人里離れた山奥で、椎茸作りに情熱を注ぐ“大分仙人”の作ったこだわり椎茸を使用。

こだわり&秘伝の調味料
小豆島産杉樽仕込み醤油はじめ、酒など、昔ながらある調味料のみで、じっくり手間ひまかけて、仕上げました。(化学調味料・保存料無添加)


昆布本来の旨さともっちり感、
&椎茸の深い味わい…、
至極のひとときをご堪能ください。




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アイテムイメージ
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販売価格 (税込) 1,620円

北海でか昆布(椎茸入) 220g
醤(ひしお)の郷で生まれた本場小豆島発の『北海でか昆布(椎茸入)』。
佃煮一筋60年の匠を活かし、丁寧な手仕事でみなさまにお送りいたします。
昆布本来の旨さともっちり感&椎茸の深い味わい…、至極のひとときをご堪能ください。


【自然のまんま】北海でか昆布(椎茸入)におきましては、以下の原材料を使用しております。
●道南産真昆布 
[北海道・道南地方]において、夏のある時期に、ひと竿ひと竿大切に収穫する、2年間海底で育ったこだわり昆布です。
●大分県産椎茸 
[大分県]の人里離れた山奥に住み、生活廃水の一切混じらない源流水と自然の木陰で、 じっくり育てる、そんなこだわりを持って、椎茸作りに情熱の全てを注ぐ、”仙人”宝珠山さんからご提供戴いた 椎茸を使用しております。
●醤油 
佃煮は醤油が命!全国有数の醤油産地でもある[小豆島]で、厳選された国内産丸大豆・小麦、天日塩を使用し、杉の木の樽で発酵させるという、昔乍らの醸造で造られた、職人こだわりの技が作り上げた逸品です。
●砂糖 
[鹿児島県・種子島]のさとうきびで作った粗糖を使用しております。
●みりん 
[岐阜県産]米(飛騨高山、飛騨誉)を使用し、その他の原料も全て、他産地物と混ざらないよう、一貫管理で作った、こだわりみりんです。
●酒 
[香川県産]うるち米のうち、芯の部分(55%)を使用、雑味を取り、旨味を可能な限り引き出した、コクのあるお酒です。
●水飴 
年間を通じて、秋~冬の一時期した取れない [鹿児島県産]甘しょう(いも)でんぷんを原料に使用して作った水飴です。
●酢 
[三重県産]無農薬栽培の玄米を長期熟成(100日以上)させることにより、人間に必要な栄養分を最大限引き出した、こだわり天然醸造酢です。

*その他、必要に応じて、かつお、椎茸より直接出し汁を取ります。

商 品 内 容
品  名 北海でか昆布(椎茸入)(佃煮)
原材料名 道南産真昆布、大分産椎茸、本醸造醤油、粗糖、水飴、本みりん、純米酒、醸造酢、かつおだし、椎茸だし、寒天
(原料の一部に大豆、小麦を含む)
内 容 量 220g
賞味期間 3ヶ月
保存方法 直射日光・高温多湿を避け、開封後は、必ず冷蔵庫に入れ 、早くお召し上がりください。

自然のまんまお試しセット



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この商品の購入状況(最新5件)
購入日時 購入数 地域
2019-03-19 12:03 1 滋賀県 2019-02-08 18:13 1 滋賀県 2019-01-08 13:30 1 滋賀県 2018-11-05 12:28 1 滋賀県 2018-09-22 16:02 1 滋賀県