【自然のまんま】北海でか昆布におきましては、以下の原材料を使用しております。
◆道南産真昆布
[北海道・道南地方]において、夏のある時期に、ひと竿ひと竿大切に収穫する、2年間海底で育ったこだわり昆布です。
◆醤油
佃煮は醤油が命！全国有数の醤油産地でもある[小豆島]で、厳選された国内産丸大豆、小麦、天日塩を使用し、杉の木の樽で発酵させるという、昔乍らの醸造で造られた、職人こだわりの技が作り上げた逸品です。
◆砂糖
[鹿児島県・種子島]のさとうきびで作った粗糖を使用しております。
◆みりん
[岐阜県産]米（飛騨高山、飛騨誉）を使用し、その他の原料も全て、他産地物と混ざらないよう、一貫管理で作った、こだわりみりんです。
◆酒
[香川県産]うるち米のうち、芯の部分（55％）を使用、雑味を取り、旨味を可能な限り引き出した、コクのあるお酒です。
◆水飴
年間を通じて、秋〜冬の一時期した取れない[鹿児島県産]甘しょう（いも）でんぷんを原料に使用して作った水飴です。
◆酢
[三重県産]無農薬栽培の玄米を長期熟成（100日以上）させることにより、人間に必要な栄養分を最大限引き出した、こだわり天然醸造酢です。
*その他、必要に応じて、かつお、椎茸より直接出し汁を取ります。
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