| ■オリーブオイルの違いは何ですか？ |
●ヴァージンオイルとは、搾油した油を化学処理せず、そのまま製品とした自然なオイルを言います。
一方、ピュアオリーブオイルとは、ヴァージンオイルを精製処理したものと、ヴァージンオイルをブレンドしたものを言います。
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■ヴァージンオリーブオイルをもっと詳しく教えて！
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●ほどよい香りで、いろいろな料理に大活躍！ギフトにも大人気のオイルです。
オリ−ブオイルの風味を生かしつつマイルドに仕上げた良質なオリ−ブオイルです。
良質のオリーブ油100％。
一度に吸収するのでなく、毎日取る食事の中で、少しずつお使い頂くことをお勧め致します♪
＊その他、オリーブオイルに関するＱ＆Ａはこちらっ！
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| ■こんなお料理にいかがですか？？ |
●ヴァージンオイルは、オリ−ブオイルの風味を生かしつつ、マイルドに仕上げた純粋オリ−ブオイルです。
さっぱりとしたくせのない味わいで、風味を少しきかせたいお料理などにお勧めです。洋風料理はもちろん、日々の炒め物料理などにもお使いいただけます。
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| ■オリーブオイルレシピ■ |
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【本格パスタ！】ボンゴレスパゲティ
（１）スパゲティをゆでます。
（２）フライパンにヴァージンオイルとにんにくを弱火できつね色になるまで温め、あさりを入れ、白ワインを少々加えフタをしてあさりの殻が開くまで待ちます。
（３）スパゲティのゆで汁を少々加え、塩味を整えゆであがったスパゲティとパセリをあえます。
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【すぐできる】新たまねぎのサラダ
材料（２人分）…新たまねぎ１個、かつお節パック１袋、ピュア＆ヴァージン５：５大さじ１、しょうゆ少々
（１）たまねぎを縦半分に切り、繊維と垂直に薄く切る。
（２）お皿に盛り、かつお節をかけ、しょうゆ少々、ヴァージンオリーブオイルをかけ、よく混ぜてできあがり。
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【食欲をそそる！】夏野菜の蒸し煮
材料（２人分）…緑ピーマン1個、赤黄ピーマン1/4個、オクラ2本、トマト1個、とうがん100ｇ、みょうが2本、玉ねぎ1/2個、かぼちゃ100ｇ、にんじん80ｇ
（１）お好みの夏野菜を一口大に切り、ピュア＆ヴァージンオイル大さじ２杯で炒めます。
（２）オイルがなじんだら水１カップとだしの素大さじ１を加え、フタをして柔らかくなるまでコトコト煮ます。仕上げに大さじ２杯を加え軽く混ぜてできあがり。
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【すぐできる！】塩サバのカレー風味焼き
（１）塩サバにカレー粉を適宜まぶす。
（２）フライパンにピュア＆ヴァージンオイル大さじ1/2を温め、皮目からこんがり焼く。 |
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| ■本品は、こちらの農園様より、ご提供♪ |
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自然と大地の恵みに感謝を込めて、誠意を持って大地を耕す園でありたい…♪
そんな願いを込めて妙名：『井上誠耕園』様よりご提供戴きます。 |
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